Un pur délice: Flan à la fleur d’oranger

Un dessert très savoureux et facile à réaliser.

Ingrédients (pour 4 personnes)

-40 g de farine de riz,

-80 g de pistaches,

-75 g de sucre,

-50 cl de lait frais entier,

-4 c. à s. de miel liquide,

-4 c. à s. d’eau de fleur d’oranger,

-cannelle.

Préparation:

-Dans une casserole, mélangez 15 cl de lait et la farine.

-Versez le sucre et le reste de lait.

-Cuisez environ 8 min sur feu moyen, en remuant sans cesse jusqu'à épaississement.

-Hors du feu, incorporez l’eau de fleur d’oranger.

-Répartissez dans 4 ramequins.

-Réservez au frais jusqu’au service.

-Avant de servir, arrosez les flans de miel, parsemez de pistaches concassées et poudrez d'un peu de cannelle.

-Servez les flans bien frais arrosés de miel, parsemés de pistaches concassées et poudrésd’un peu de cannelle.