Recette d'un bon pain fait maison, Vous aurez besoin :
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 5½ à 6½ tasses de farine
- 2¼ cuillères à thé (1 paquet) de levure sèche active
- 2¼ tasses d'eau tiède
- ¼ tasse de sucre
Préparation
- Dans un bol, dissoudre la levure dans l'eau chaude avec une peu de sucre. Lorsque la levure est pétillante et mousseuse, ajouter le sel, l'huile, le sucre et 4 tasses de farine, ensuite mélanger jusqu'à homogénéité.
- Ajoutez la farine restante, ½ tasse à la fois, pour former une pâte lisse. La pâte devrait rester légèrement collante.
- Pétrir la pâte de cinq à sept minutes.
- Former une boule et place la pâte dans un bol huilé, tourner la pâte pour l'enduire complètement d'huile, ensuite couvrir le bol d'une pellicule plastique. Laisser reposer pendant une heure jusqu'à ce que la pâte ait doublé.
- Vous devez diviser votre pâte en deux.
- Roulez chaque moitié de la pâte dans un long rectangle d'environ 20 centimètre de largeur. Faites rouler la pâte pour obtenir un cylindre d'environ 20 centimètre de largeur.
- Répétez la procédure avec la pâte restante.
- Placer la pâte dans un moule à pain légèrement graissé, couvrir et laisser gonfler la pâte pendant une heure.
- Préchauffer le four à 190 C° et cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
